Zapiekana feta w cieście francuskim & Lekka sałatka z rukolą

 

Zapiekana feta w cieście francuskim z sezamem i miodem & Lekka sałatka z rukolą. Jeżeli jesteście fanami lekkiej kuchni śródziemnomorskiej to mogę dać Wam gwarancję, że ten przepis Wam zasmakuje. Pyszna grecka feta, chrupiące ciasto francuskie z nutą sezamu i miodem, a do tego wyrazista i lekka sałatka z rukolą. Pycha!

WSKAZÓWKI:

Podczas przygotowania tego przepisu towarzyszył mi mały nóż do pomidorów z ząbkowaną krawędzią od Victorinox, któremu niestraszne są też inne produkty. Jest uniwersalny, niewielki i bardzo poręczny. Bardzo polecam!

Jeżeli chcesz, aby zapiekana feta była jeszcze lepsza posmaruj ciasto francuskie przed zawijaniem dowolnym, ulubionym pesto.

Jeżeli nie przepadasz za sezamem lub nie możesz go jeść – swoje danie posypać możesz makiem, czarnuszką lub pestkami słonecznika.

Nie bój się miodu! Wiele osób zapiera się przed dodawaniem słodkich składników do wytrawnych dań, a to one podkręcają smak wielu potraw. Spróbuj go dodać chociaż odrobinę

Składniki na zapiekaną fetę:

2 kostki prawdziwego, greckiego sera feta

2 opakowania ciasta francuskiego

1 białko

Sezam

Miód

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie rozwijamy, a na środku układamy kostkę sera feta.

2. Boki kroimy w cienkie paski, które nakładamy na ser feta w dowolnym ułożeniu (jak poniesie nas wyobraźnia). Jeżeli ciasta jest trochę za dużo to odkrawamy niektóre paski i tworzymy z nich małe zawijasy, które również można upiec i później zjeść np. z zupą krem. Powtarzamy czynności z drugim ciastem i serem feta.

3. Smarujemy roztrzepanym białkiem.

4. Posypujemy sezamem.

5. Przekładamy na blaszkę/formy wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 min. w 200 stopniach. Polewamy miodem.

Składniki na lekką sałatkę z rukolą:

100 g rukoli

250 g pomidorków koktajlowych

1 awokado

1/2 cytryny

3 łyżki oliwy

Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół lub ćwiartki.

2. Awokado obkrawamy dookoła, przekręcamy i wyciągamy pestkę. Obieramy, a następnie kroimy w kosteczkę.

3. Sok z cytryny wyciskamy do małej miseczki. Dodajemy oliwę oraz sól i pieprz do smaku.

4. Wszystkie składniki na sałatkę oraz sos mieszamy w misce.

Wpis powstał we współpracy z marką Victorinox.