Banoffee w słoiku czyli szybki deser z bananami, ciastkami i kajmakiem

 

"Lubię jeść jeść jeść, lubię jeść banany, banany nany" :D Jeżeli  na myśl o bananach burczy Ci w brzuchu to przepis dla Ciebie :)

Banoffee w szklankach/słoiku/pucharkach 🍌🍮 czyli obłędny, prosty, angielski deser z bananów, masy kajmakowej i ciastek u mnie w wersji "słoiczkowej". Nie należy do najlżejszych deserów ale zdecydowanie należy do tych najpyszniejszych! Mogłabym go jeść codziennie... Jak zrobić banoffee? Nie ma nic prostszego! 

WSKAZÓWKI:

Jeżeli chcesz aby Twój deser był trochę zdrowszy herbatniki możesz zastąpić ciasteczkami owsianymi bez cukru, a połowę śmietanki zastąpić skyrem lub gęstym jogurtem naturalnym (ubić śmietankę i delikatnie wymieszać z jogurtem/skyrem).

Aby dodać twista Waszemu deserowi możecie dorzucić do niego trochę podprażonych wiórek kokosowych na wierzch, skórkę z limonki lub kilka listków mięty/melisy.

Składniki na 5 wypasionych porcji:

1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)

200 g herbatników

200 g śmietanki 30-36%

5 bananów

10 łyżek mleka

1 szczypta soli

Przygotowanie:

1. Masę kajmakową podgrzewamy z mlekiem i solą na małym ogniu przez 5 min.

2. Śmietankę ubijamy na sztywno.

3. Banany obieramy i kroimy w plastry.

4. Do 5 szklanek kruszymy połowę ciastek, przelewamy połowę masy kajmakowej, układamy połowę pokrojonych bananów, a na to przekładamy połowę ubitej śmietany.

5. Powtarzamy czynności.

6. Deser chłodzimy przez min. 1h przed podaniem.

Co można zrobić z bananów? Oto kilka moich dodatkowych propozycji :)

Owsianka z karmelizowanym bananem

Sakiewki z bananem, masłem orzechowym i czekoladą

Sok "Selerowy Kubuś"