Sałatka gyros

 

Sałatka Gyros 🥗🍖 idealna na letni obiad gdy nie chce się nic jeść, a coś się powinno 🤪 Jest pyszna, mocno przyprawiona, bardzo sycąca i niesamowicie pyszna. Śmiało sprawdzi się na lunch, obiad oraz kolację.



WSKAZÓWKI:
Zamiast szynki wieprzowej możesz użyć karkówki lub łopatki, ewentualnie sprawdzi się również kurczak.

Użyj swojej ulubionej przyprawy do gyrosa - sprawdź jej skład!

Sałatkę możesz podać np. z pitą lub bagietką czosnkową (przepis na nią znajdziesz TU!)

Zamiast sałaty rzymskiej użyj mixu sałat lub roszponki.

Składniki na 4-5 porcji sałatki gyros:
1 kg szynki wieprzowej
2 mini sałaty rzymskie
4 łyżki oliwek
4 garści pomidorków koktajlowych
2 ogórki gruntowe
1 czerwona cebula
5 łyżek oliwy + trochę do polania sałatki
5 łyżek przyprawy do gyrosa
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oregano
Sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Mięso marynujemy w 2 łyżkach oliwy, 2 łyżkach przyprawy do gyrosa oraz 1 łyżce sosu sojowego. Marynujemy przez noc w lodówce. 

2. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Mięso przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 1h. Studzimy. 

3. Mięso kroimy w cienkie plasterki. Marynujemy je w 3 łyżkach sosu sojowego i reszcie przyprawy do gyrosa. Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy. Smażymy plasterki mięsa przez ok. 10 min. na dużym ogniu.

4. Sałatę rwiemy, pomidorki kroimy na pół, ogórka w plastry, cebulę w piórka/krążki (można ją sparzyć wrzątkiem aby nie była bardzo ostra). 

5. Wszystkie warzywa i mięso umieszczamy w jednej misce. Polewamy odrobiną oliwy, dodajemy oregano.

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Czarna Wisienka , Blogger