Przekładane korzenne ciasteczka kakaowe

 

Przekładane korzenne ciasteczka kakaowe 🍪🍫 niesamowicie aromatyczne, pyszne i miękkie od powideł/dżemu którymi je przełożymy. Kakao + śliwka lub czarna porzeczka + przyprawa do piernika to znakomite połączenie.

Składniki:

300 g mąki pszennej lub orkiszowej

100 g masła

80 g / 1 szkl. cukru pudru (może być z erytrolu/ksylitolu)

2 jajka

1 łyżka kefiru

1 łyżka przyprawy do piekarnika

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli + powidła śliwkowe/dżem z czarnej porzeczki itp.

Przygotowanie:

Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników. Wkładamy do lodówki na 1h. Wyciągamy ciasto z lodówki i wałkujemy obficie podsypując mąka. Wykrawamy kształty - najlepiej podobne, część może być z okienkiem aby można było je na siebie nałożyć. Przekładamy ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasteczka pieczemy przez ok. 10-15 min. Studzimy. Przekładamy dżemem/powidłami.

Sprawdź również przepis na:

Mini bezy z karmelem

Miękkie pierniczki z nadzieniem

Migdałowe włoskie ciasteczka

Babkę piernikową

Piernikowe brownie z dżemem

Mus chałwowy

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego

Instagrama -> czarna.wisienka :)