Zawijane bułeczki czosnkowe

 

Zawijane bułeczki czosnkowe polecają się na dobry początek tygodnia. Miękkie, puszyste, aromatyczne... No ja nie widzę lepszego poniedziałku 😁 U mnie z łososiem ale możecie też go pominąć lub dodać np. salami 😍

Składniki na ok. 17 bułeczek:

500 g mąki pszennej lub orkiszowej typ ok. 450

40 g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

250 ml letniej wody/mleka/napoju roślinnego

25 ml oleju rzepakowego

1 kopiasta łyżeczka soli

70 g łososia wędzonego

50 g miękkiego masła

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz

Opcjonalnie:

suszone pomidory w proszku

Przygotowanie:

Łososia kroimy w kosteczkę. Drożdże kruszymy do miski. Dodajemy letni płyn, mąkę, cukier, sól i olej oraz pokrojonego łososia. Zagniatamy elastyczne ciasto. Wałkujemy je na stolnicy na grubość ok. 2-3 cm podsypując mąka. W misce mieszamy miękkie masło i przeciśnięty czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonymi pomidorami. Smarujemy całość masłem czosnkowym. Ciasto kroimy na paski (ok. 16/17). Z pasków robimy harmonijki. Układamy w foremkach na muffiny. Odstawiamy na 1h w ciepłe miejsce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczemy ok. 40 min.

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego

Instagrama -> czarna.wisienka :)