Nuggetsy w paluszkach + 3 najlepsze sosy do nuggetsów

Domowe nuggetsy to świetny pomysł na obiad zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Pieczone w piekarniku nie ociekają tłuszczem, a w towarzystwie warzyw oraz pieczonych ziemniaków lub kaszy będą stanowiły zdrowy obiad. Panierka z paluszków to również fajny sposób na wykorzystanie resztek paluszków, które zostały nam z imprezy, powoli sam miękną, a nie mamy na nie już ochoty. 

Składniki na 1 blaszkę nuggetsów:

3 duże piersi z kurczaka

1 małe opakowanie paluszków (ok. 100-150 g)

1 jajko L lub 2 jajka M

3 łyżki mąki

2 łyżeczki ziół prowansalskich

2 łyżeczki papryki słodkiej

2 szczypty soli

1 szczypta papryki ostrej

Przygotowanie:

Kurczaka oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Paluszki kruszymy (np. w blenderze lub tłuczkiem do kotletów). Jajko/a roztrzepujemy. Mąkę mieszamy w misce z przyprawami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku i na końcu w pokruszonych paluszkach. Układamy na blaszce. Czynności powtarzamy z każdym kawałkiem. Nuggetsy pieczemy przez ok. 30 min (aż będą ładnie zarumienione).

3 PRZEPISY NA SOSY

Sos czosnkowy z kaparami

Składniki:

5 łyżek jogurtu naturalnego

1 łyżeczka majonezu

1 ząbek czosnku

2 łyżki kaparów

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Czosnek przeciskamy. Wszystkie składniki mieszamy.

Klasyczny sos z nutą BBQ

Składniki:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka majonezu

1 łyżka musztardy

1 łyżka ketchupu

1 łyżka sosu BBQ

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy.

Sos z serem feta i ziołami

Składniki:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka majonezu

1 łyżeczka oleju nierafinowanego (u mnie rzepakowy)

50 g sera feta

1 łyżeczka ziół prowansalskich

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ser feta kruszymy. Wszystkie składniki mieszamy.