Pesto z suszonych pomidorów (pesto alla siciliana)


Pesto z suszonych pomidorów!🍅

Znacie, lubicie? Pysznie pomidorowe - idealne do makaronu, na kanapki czy jako baza sosu do sałatki. Ja je uwielbiam, nawet nie wiem czy nie bardziej niż pesto alla genovese :)



W oryginalnej wersji używa się orzeszków piniowych, które wcześniej się podpraża, ja dałam pestki dyni, które również świetnie pasują - można je podprażyć lub nie :)

Składniki na ok. 3-4 porcje makaronu:
10 suszonych pomidorów
1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
2 łyżki pestek dyni
3 łyżki startego parmezanu
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Czosnek obieramy. Wszystkie składniki blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Poznaj również moje przepisy na:
Chlebek pietruszkowym w którym znajdziesz przepis na pesto pietruszkowe



1 komentarz:

  1. Wygląda naprawdę świetnie, muszę je koniecznie zrobić!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Czarna Wisienka , Blogger