Sałatka grillowa z papryczkami padron i grzankami

Idealna sałatka na grilla. Pyszne papryczki padron, idealnie chrupiące grzanki czosnkowe, słony ser feta i soczyste pomidorki z ogórkiem. Brzmi bosko, smakuje jeszcze lepiej. Naprawdę.

Papryczki możesz podsmażyć na grillu, nie musisz na patelni. Wystarczy tacka na grilla ;) Możesz użyć starszego pieczywa, pamiętaj - nie marnujemy żywności! :) 

Składniki:

3 duże garście pomidorków koktajlowych

3 duże garście papryczek padron

1/2 kostki sera feta

1 ogórek

3 kromki chleba (może być lekko czerstwy)

1 ząbek czosnku

Sól 

3 łyżki oliwy

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

Kilka kropel octu

Sól, pieprz

Przygotowanie:

Pomidorki kroimy na pół, ogórki w plastry i na pół. Ser feta kroimy w kostkę. 2 łyżki oliwy mieszamy w szklance z octem, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Pomidorki mieszamy z sosem, ogórkami i serem feta. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Większe papryczki kroimy na mniejsze kawałki, pozbawiamy je ogonków. Chleb kroimy w kosteczkę. Chleb i papryczki wrzucamy na patelnię. Przeciskamy czosnek. Posypujemy solą. Podsmażamy do momentu aż grzanki będą chrupiące. Dodajemy grzanki i papryczki tuż przed podaniem do sałatki (najlepiej jeszcze ciepłe).

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego

Instagrama -> czarna.wisienka :)