Sałatka grillowa z papryczkami padron i grzankami


Idealna sałatka na grilla. Pyszne papryczki padron, idealnie chrupiące grzanki czosnkowe, słony ser feta i soczyste pomidorki z ogórkiem. Brzmi bosko, smakuje jeszcze lepiej. Naprawdę.

Papryczki możesz podsmażyć na grillu, nie musisz na patelni. Wystarczy tacka na grilla ;) Możesz użyć starszego pieczywa, pamiętaj - nie marnujemy żywności! :) 



Składniki:
3 duże garście pomidorków koktajlowych
3 duże garście papryczek padron
1/2 kostki sera feta
1 ogórek
3 kromki chleba (może być lekko czerstwy)
1 ząbek czosnku
Sól 
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
Kilka kropel octu
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Pomidorki kroimy na pół, ogórki w plastry i na pół. Ser feta kroimy w kostkę. 2 łyżki oliwy mieszamy w szklance z octem, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Pomidorki mieszamy z sosem, ogórkami i serem feta. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Większe papryczki kroimy na mniejsze kawałki, pozbawiamy je ogonków. Chleb kroimy w kosteczkę. Chleb i papryczki wrzucamy na patelnię. Przeciskamy czosnek. Posypujemy solą. Podsmażamy do momentu aż grzanki będą chrupiące. Dodajemy grzanki i papryczki tuż przed podaniem do sałatki (najlepiej jeszcze ciepłe).




2 komentarze:

  1. Taka sałatka jest wręcz idealna do dań grillowych. Lekka i orzeźwiająca. Grill w okresie wiosenno-letnim to chyba jedna z ulubionych metod spędzania wolnego czasu przez Polaków. Coraz więcej z nas decyduje się na zakup solidnego grilla ogrodowego, który będzie nam służył na lata. Od niego w dużej mierze zależy, czy nasze dania grillowe będą smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka urzekła mnie smakiem.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Czarna Wisienka , Blogger