Zupa krem z białych warzyw

Zupa krem z białych warzyw z bazyliowymi grzankami i kiełkami 🌱🌷 Dlaczego warto ją zrobić dowiecie się ze stories. Można zrobić ją również w wersji #vegan 💛

Składniki:

1 duży seler

2 średnie pietruszki

1 por (biała część)

1/2 główki kalafiora

1 cebula

1 ząbek czosnku

200 ml mleka (można zrobić na roślinnym)

2 łyżki masła (lub oleju)

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 liść laurowy

2 ziela angielskie

Sól i pieprz

Przygotowanie:

Warzywa kroimy byle jak, kalafiora rozrywamy 😉 W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło. Wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy na małym ogniu przez 2 minuty. Wrzucamy resztę warzyw i smażymy przez 5 min. Wlewamy wodę lekko ponad poziom warzyw. Gotujemy przez 20 min z przyprawami. Na końcu blendujemy i dolewamy mleko, jeżeli wolimy rzadszą zupę dolewamy więcej mleka.

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego

Instagrama -> czarna.wisienka :)