Odchudzone ciasto 3-BIT

ODCHUDZONE CIASTO 3-BIT. Jedno z moich ulubionych, najszybszych ciast, bez pieczenia. Odchudzone dzięki serkowi zamiast bitej śmietany, budyniowi bez cukru i bez tak ogromnej ilości masła w kremie budyniowym. Robimy od lat w klasycznej wersji, ale od teraz tylko ta opcja będzie wchodziła w grę - zdecydowanie mniejsza ilość kalorii, a smak ten sam.

Składniki na klasyczną blaszkę:

1 duże opakowanie herbatników pełnoziarnistych

1 duże opakowanie krakersów

1 puszka kajmaku/masy krówkowej

Krem:

500 ml mleka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

3 żółtka

7 łyżek ksylitolu/erytrolu/cukru

Kilka kropel aromatu waniliowego 

100 g masła w temp. pokojowej

Serek:

1 serek homogenizowany (ok. 500 g)

3 łyżki ksylitolu/erytrolu/cukru

Kilka kropel aromatu waniliowego + starta czekolada

Przygotowanie:

Połowę mleka gotujemy ze słodzidłem. Drugą połowę mieszamy z żółtkami, mąkami i aromatem. Wlewamy połowę z mąkami do gotującego się mleka i intensywnie mieszamy do momentu aż budyń zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Następnie miksujemy z masłem. Serek homogenizowany miksujemy z olejkiem i słodzidłem.

Na blaszce układamy po kolei:

Herbatniki

Masa budyniowa (bardzo ciężko rozsmarować, najlepiej żeby druga osoba pomogła)

Krakersy

Masa kajmakowa/krówkowa

Krakersy/herbatniki

Serek

Starta czekolada

Wpadnij na mojego Instagrama! KLIKNIJ TU :)