Drożdżówki cynamonowe

Drożdżówki cynamonowe... Babcia powiedziała, że w życiu lepszych nie jadła... Więc to chyba najlepsza rekomendacja i miód na moje serce ❤️ mam nadzieję, że również je zrobicie i skradną Wam serce. Są miękkie, puszyste i nawet na drugi dzień bardzo świeże jakby dopiero były wyciągnięte z piekarnika.

Składniki:

350 g mąki pszennej lub orkiszowej typ ok. 500

30 g roztopionego masła

1 jajko

20 g świeżych drożdży

40 g cukru

3/4 szkl. ciepłego (nie gorącego/wrzącego) mleka 

+ 1 białko, 3 łyżeczki cukru palmowego/kokosowego/trzcinowego + 1 kopiasta łyżeczka cynamonu + 1 łyżka mleka

Przygotowanie:

Drożdże kruszymy do miski. Dodajemy cukier i 4 łyżki ciepłego mleka i mieszamy. Odstawiamy miseczkę przykrytą ściereczką w ciepłe miejsce na 15 min. Następnie mąkę wsypujemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy rozczyn, resztę cukru, mleko i roztopione masło. Zagniatamy ciasto przez ok. 5 min. Powinno być miękkie, elastyczne. W razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h. Po upływie czasu ciasto dzielimy na mniejsze części. Robimy z nich ślimaki. Przekładamy do formy i odstawiamy na kolejne 30 min. W misce mieszamy białko, cukier, mleko i cynamon. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po upływie czasu smarujemy mieszaniną drożdżówki. Pieczemy ok. 30 min (do zarumienienia).

Aby być na bieżąco z moimi przepisami i podglądać co działam w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego

Instagrama -> czarna.wisienka :)