Śledzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem
Prawdziwy rarytas dla fanów śledzi. W wersji z suszonymi pomidorami i rozmarynem są lekkie, świeże i bardzo śródziemnomorskie. Jeżeli nie wiesz jak przyrządzić śledzie w tym roku - wypróbuj ten przepis.
Spróbuj również innych przepisów na śledzie:
Składniki:
400 g śledzi (odsączonych) w occie
10 pomidorów suszonych
3 łyżeczki prawdziwego miodu
3 gałązki świeżego rozmarynu lub 2 łyżki suszonego
Szczypta pieprzu
Opcjonalnie: 2 łyżki pestek z dyni
Przygotowanie:
Śledzie odsączamy z zalewy, przelewamy zimną wodą i delikatnie odsączamy ręcznikiem papierowym nadmiar wody ze śledzi. Śledzie kroimy w większe kawałki. Wrzucamy do miski. Pomidory suszone kroimy drobno, a gałązki rozmarynu rwiemy. Śledzie, pomidory, miód, rozmaryn i opcjonalnie pestki dyni łączymy ze sobą. Doprawiamy pieprzem. Śledzie odstawiamy na min. a dzień (całą noc) w zimne miejsce (max. 5 dni).
Robiłam niby podobne, a jednak całkiem inne śledzie z suszonymi pomidorami :) zupełnie dwa różne spojrzenia!
OdpowiedzUsuń