Prosta babka dyniowo-kakaowa

BABKA DYNIOWO-KAKAOWA idealna do porannej, jesiennej kawy i nie tylko! 🎃🎃🎃 U mnie bez cukru, na mące orkiszowej i z syropem dyniowym oraz orzechami włoskimi. Meeega prosty przepis (bo po co kombinować)🤤

Składniki:

350 g mąki (u mnie orkiszowa)

130 g ksylitolu/erytrolu/cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

3/4 szkl. puree z dyni

200 ml kefiru

2 jajka

5 łyżek oleju rzepakowego

2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki imbiru

1/4 łyżeczki kardamonu lub przyprawa piernikowa

3 łyżki kakao + 3 łyżki kefiru/mleka

Przygotowanie:

Suche składniki łączymy ze sobą. Jajka roztrzepujemy. Dodajemy do nich kefir i olej. Mokre i suche składniki łączymy ze sobą. Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao z kefirem/mlekoem i mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy formę na babkę. Naprzemiennie rozkładamy obydwie masy. Babkę pieczemy przez 50 min. Upieczoną babkę możemy oblać syropem dyniowym lub czekoladą i posypać orzechami.