Makaron z serem feta, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi

Makaron pełnoziarnisty, ser feta, szpinak i pomidorki koktajlowe - czyli moja propozycja na #zdrowyobiad 😍😋 Kto się skusi?

Składniki:

200-250 g makaronu pełnoziarnistego

1/2 opakowania szpinaku baby lub kilka bryłek mrożonego szpinaku

1/4 kostki sera feta

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

Garść pomidorów koktajlowych

Sól, pieprz, bazylia, oregano, chilli

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Czosnek przeciskamy i podsmażamy na patelni aż się zezłoci. Dodajemy szpinak. Smażymy do momentu aż się skurczy. Dodajemy sól, pieprz, oregano, chilli i bazylię. Pomidorki kroimy na pół. Makaron łączymy ze szpinakiem i pomidorkami. Fetę kruszymy w ręce i posypujemy gotowy makaron. Całość dodatkowo możemy polać oliwą (super sprawdzi się smakowa np. z czosnkiem lub chilli).