Proste placuszki z cukinii

PROSTE PLACUSZKI Z CUKINII 🥒🍽️ idealne na obiad lub przystawkę, a nawet i śniadanie 😁 Wszystkie składniki masz w domu lub kupisz w najbliższym spożywczaku 🛍️ 

Składniki na 1 dużą porcję lub 2 mniejsze:

1 duża cukinia (ok. 400 g)

1 jajko

4 łyżki mąki (u mnie pełnoziarnista)

1 ząbek czosnku

Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Olej rzepakowy lub oliwa

Przygotowanie:

Cukinię ścieramy na grubych oczkach. Posypujemy solą i odstawiamy na 15 minut. Odciskamy tyle wody z cukinii ile jesteśmy w stanie. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy. Na patelni rozgrzewamy olej/oliwę. 1 łyżka masy na jeden placek. Smażymy na złoty kolor.