Eton Mess

ETON MESS - to brytyjski bałagan z 3 SKŁADNIKÓW. Połączenie świeżych truskawek 🍓, bezy i śmietany - totalnie prosty deser, który naprawdę zachwyca ❣️

Można podawać go z dowolnymi letnimi owocami, jednak tradycyjnie podawany jest z truskawkami. 

Pierwotnie Eton Mess (który był serwowano w Eton College od lat 30-tych) składał się z truskawek i bananów oraz lodów lub śmietany. Bezy zostały dodane później.

Składniki na 2 porcje:

4 garście truskawek

100 g śmietany 30-36%

Bezy (mogą być domowe np. z tego przepisu lub sklepowe, da się znaleźć nawet takie na ksylitolu! Około dwie garście) 

Przygotowanie:

Bezy kruszymy. Śmietanę ubijamy przez 2 minuty. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek. Odkładamy kilka na bok do dekoracji. Delikatnie zgniatamy je widelcem aby puściły trochę soku. W szklance mieszamy śmietanę z bezami. Dodajemy truskawki. Delikatnie mieszamy lub po prostu wszystko układamy warstwami.