Tabbouleh - letnia sałatka libańska

Tabbouleh czyli libańska sałatka 🥗 z pietruszki, pomidora, cebuli i kaszy bulgur, cytryny i oliwy (dokładnie w takiej kolejności). Istnieje kilka jej wersji dlatego na końcu przepisu znajdziecie dodatki, które również można (i warto!) dodać.

Składniki:
Duży pęczek natki pietruszki
2-4 gałązki mięty
1 pomidor
1/2 małej cebuli
30 g surowej kaszy bulgur
1/2 cytryny
1 łyżka oliwy
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Kaszę gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu (z reguły 15 min w osolonej wodzie). Ugotowaną kaszę studzimy. Pietruszkę, miętę, pomidora i cebulę drobno siekamy. Mieszamy z kaszą. Wyciskamy sok z cytryny i polewamy sałatkę. Dodajemy również oliwę oraz sól i pieprz.

Możesz również dodać - pomidorki koktajlowe, paprykę, owoce granatu, ogórka, sumak, orzeszki piniowe 🍅🥒🌶️