Zdrowy orzechowiec | O ponad połowę mniej kaloryczny! |
Boże Narodzenie
,
Budyń
,
Ciasta
,
Dietetyczne
,
Kasza manna
,
Mąka orkiszowa
,
Miód
,
Na imprezę
,
Orzechy
,
Pyszne wypieki i desery
Zdrowszy, z o połowę mniejszą kalorycznością niż jego oryginalna wersja.
Przepyszny, idealnie słodki i mocno orzechowy.
Najlepszy na drugi dzień.
Odchudzona wersja orzechowca to idealny pomysł na każdą imprezę czy spotkanie.
Nie da się nie pokochać tego ciasta.
Składniki:
Ciasto:
3 szkl. mąki (u mnie orkiszowa typ 750)
2 jajka
1/2 szkl. erytrolu/ksylitolu
1/4 kostki masła
4 łyżki gęstego jogurtu
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
3 łyżki mleka
Masa:
1/4 kostki masła
3 budynie waniliowe
8 łyżek erytrolu/ksylitolu/cukru
3/4 szkl. kaszy mannej
Polewa orzechowa:
1 szkl. posiekanych orzechów włoskich
4 łyżki miodu
1 łyżeczka masła
1 łyżka wody
Przygotowanie:
W 3 łyżkach mleka rozpuszczamy miód i sodę. Mąkę siekamy z masłem. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto dzielimy na 2 części. Wałkujemy i pieczemy pierwsza część przez ok. 20 min. Orzechy podprażamy z miodem, masłem i wodą. Wbijamy je w drugą część rozwałkowanego ciasta i je pieczemy. Gotujemy mleko (tyle ile jest napisane na opakowaniu budyniu) z ksylitolem/erytrolem i dodajemy kaszę manną. Gdy zacznie się gotować dodajemy budynie rozpuszczone w mleku. Gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy mikserem. Stopniowo dodajemy budyń. Smarujemy pierwszą część ciasta masą i nakładamy drugą z orzechami. Ciasto jemy na drugi dzień.