Zdrowy orzechowiec | O ponad połowę mniej kaloryczny! |

Zdrowszy, z o połowę mniejszą kalorycznością niż jego oryginalna wersja. 

Przepyszny, idealnie słodki i mocno orzechowy.

Najlepszy na drugi dzień.

Odchudzona wersja orzechowca to idealny pomysł na każdą imprezę czy spotkanie.

Nie da się nie pokochać tego ciasta. 

Składniki: 

Ciasto: 

3 szkl. mąki (u mnie orkiszowa typ 750) 

2 jajka 

1/2 szkl. erytrolu/ksylitolu 

1/4 kostki masła 

4 łyżki gęstego jogurtu 

3 łyżki miodu 

1 łyżeczka sody 

3 łyżki mleka 

Masa: 

1/4 kostki masła 

3 budynie waniliowe 

2 łyżki erytrolu/ksylitolu 

3/4 szkl. kaszy mannej 

Polewa orzechowa:

1 szkl. posiekanych orzechów włoskich

4 łyżki miodu

1 łyżeczka masła

1 łyżka wody

Przygotowanie: 

W 3 łyżkach mleka rozpuszczamy miód i sodę. Mąkę siekamy z masłem. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto dzielimy na 2 części. Wałkujemy i pieczemy pierwsza część przez ok. 20 min. Orzechy podprażamy z miodem, masłem i wodą. Wbijamy je w drugą część rozwałkowanego ciasta i je pieczemy. Gotujemy mleko (tyle ile jest napisane na opakowaniu budyniu) z ksylitolem/erytrolem i dodajemy kaszę manną. Gdy zacznie się gotować dodajemy budynie rozpuszczone w mleku. Gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy mikserem. Stopniowo dodajemy budyń. Smarujemy pierwszą część ciasta masą i nakładamy drugą z orzechami. Ciasto jemy na drugi dzień.