Gofry ala pizza

Jedliście kiedyś gofry wytrawne? Te są pyszne... Bo to GOFRY a'la PIZZA 🍕😋

Dwoma najadłam się po same uszy (a to naprawdę bardzo rzadko się zdarza). 

Sycące, dobre i aromatyczne. Pizza dobra jest o każdej porze dnia i w każdej formie.

Składniki na ok. 6 "sytych" gofrów:
200g mąki (u mnie orkiszowa typ 750)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 szkl. kefiru/maślanki
1/4 szkl. oliwy
3-4 plastry żółtego sera
5 plastrów szynki
1 łyżeczka ziół prowansalskich, oregano, bazylii
Garść oliwek
Sól

Przygotowanie:
Nagrzewamy gofrownicę, smarujemy oliwą. Mąkę mieszamy z proszkiem, solą i ziołami. Białka ubijamy na sztywną pianę. Suche składniki mieszamy z oliwą i kefirem. Dodajemy pokrojony w kostkę ser, szynkę i na pół oliwki. Wrzucamy do reszty składników. Dodajemy delikatnie ubite białka. Przekładamy masę do gofrownicę. Pieczemy do momentu, aż gofry przestaną parować i będą zarumienione.