Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i serem feta

Dzień dobry! Jakie plany na weekend? Jeżeli nie macie to może jednym z planów będzie zrobienie pysznej zapiekanki na obiad? 

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM, KURCZAKIEM I SEREM FETA. 

Składniki na 3-4 porcje: 

350g makaronu świderki (u mnie bezglutenowy) 

1 brokuł 1 pierś z kurczaka 

1/2 kostki sera feta

1/2 cebuli

1 ząbek czosnku

2 jajka

3 łyżki jogurtu

1/2 szkl. startego żółtego sera (można dać mniej lub więcej)

Oliwa 

Sól 

Pieprz 

Przygotowanie: 

Gotujemy makaron w osolonej wodzie al dente. Nie wlewamy wody z makaronu tylko w niej przez 2-3 minuty gotujemy jeszcze podzielonego na małe różyczki brokuła. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę i kurczaka kroimy w kosteczkę, czosnek wyciskamy. Podsmażamy cebulę i czosnek na oliwie. Wrzucamy kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy. W misce mieszamy jajka, ser i jogurt. Doprawiamy solą i pieprzem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego przekładamy makaron, brokuła i kurczaka. Całość posypujemy pokruszonym serem feta. Zalewamy masą z jajek. Pieczemy przez 20-25 min (do zarumienienia).