Najprostszy, zdrowy sernik na herbatnikach

Z tym sernikiem to już prościej się nie da, serio ❤️ Podstawowe składniki, parę minut robienia i wychodzi BOSKI. Puszysty, słodki i zdrowy 🤤 To taki przepis "podstawowy". Możecie dodać do niego rodzynki 😱 orzechy czy polać go karmelem (of kors z daktyli 🤣).

Składniki:

 1 kg białego mielonego sera (najlepiej półtłusty) 

1/2 szkl. ksylitolu/erytrolu 

3/4 szkl. mleka (u mnie bez laktozy) 

2 budynie waniliowe bez cukru 

5 jaj 

Aromat waniliowy 

+ ok. 200 g herbatników pełnoziarnistych, bez cukru

 Mus z owoców (u mnie borówki) 

Przygotowanie: 

Żółtka utrzeć z erytrolem/ksylitolem. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do żółtek dodać zmielony ser, aromat waniliowy, wsypać budynie, wlać mleko. Wszystko delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć 2 warstwy herbatników. Przelać masę i piec ok. 70 min w 160 stopniach. Studzić w otwartym piekarniku. Wystudzony sernik polać musem owocowym.