Zdrowe brownie z masłem orzechowym i precelkami | bezglutenowe, bez cukru i laktozy |

Legalne brownie? No prawie :) Zawsze można pominąć precelki, ale w sumie po co? Dodają chrupkości, a kilka "złych" kalorii nam nie zaszkodzi od czasu do czasu.

Mocno czekoladowe, za to bez glutenu, laktozy i cukru (w wersji bezglutenowej pominąć precelki lub zamienić na np. orzechy). 

Składniki:

150 g czekolady gorzkiej min. 70%

130 g oleju kokosowego

130 g mieszanki mąk bezglutenowych/ryżowej/kukurydzianej/ziemniaczanej

1 jajko

Szczypta soli

2/3 szkl. ksylitolu/cukru kokosowego

2 duże łyżki masła orzechowego

Precle lub orzechy 

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy z olejem kokosowym. Jajko miksujemy z cukrem/ksylitolem.

Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i ponownie miksujemy. 

Wsypujemy mąki i sól. Miksujemy. 

Blaszkę kwadratową lub prostokątną (małą) smarujemy olejem kokosowym i wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy masę czekoladową. Rozsmarowujemy masło orzechowe i dekorujemy preclami lub orzechami. Pieczemy ok. 30 min. w 160 stopniach.