Zdrowe ciasteczka BROWNIE | bez cukru, laktozy, bez glutenu|

Co Wy na to aby zabrać ze sobą wszędzie swoje ulubione ciasto?
Jest na to sposób... brownie w postaci ciasteczek! Pyszne, słodkie, mocno czekoladowe...

Składniki na 15 ciastek:

150g gorzkiej czekolady

60g oleju kokosowego

60g migdałów

50g mąki (np. z amarantusa)

1 łyżka kakao

2 jajka 

100g ksylitolu

Przygotowanie:

Olej kokosowy rozpuszczamy z gorzką czekoladą. Studzimy.

Jajka ubijamy z ksylitolem. Dodajemy czekoladę i mieszamy. 

Migdały siekamy na grube kawałki. Dodajemy do masy razem z mąką i kakao, mieszamy.

Wkładamy do zamrażalnika na 10 min.

Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Po upłynięciu czasu wyciągamy masę i przekładamy po łyżce na blaszkę.

Pieczemy ok. 15 min.