Zupa pieczarkowa z sezamem

Pomysł na szybki, zdrowy obiad - zupa pieczarkowa z sezamem i groszkiem ptysiowym :)

Składniki:

250g pieczarek

1 l bulionu warzywnego

100g serka śmietankowego

4 łyżki oleju sezamowego

4 łyżki sezamu

Sól himalajska

Pieprz czarny 

Czosnek granulowany

Papryka chilli 

Groszek ptysiowy/grzanki

Przygotowanie:

Gotujemy bulion na małym ogniu. Na patelni smażymy pokrojone w plastry pieczarki z solą himalajską i olejem sezamowym. Podsmażone pieczarki miksujemy na gładki krem razem z sezamem, pieprzem, chilli i odrobiną czosnku granulowanego. Przekładamy do bulionu i gotujemy. W miseczce mieszamy serek śmietankowy z gorącym bulionem. Przelewamy do zupy. 

Jeżeli serek nam się zważy - zupę przelewamy przez sito. Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.