Zdrowe bounty | FIT - bez glutenu, laktozy, cukru, pieczenia, białkowo-tłuszczowe |

Od poniedziałku mam ferie, co oznacza ogromną ilość wolnego czasu.
Spotykam się ze znajomymi, chodzę na Zumbę i jeżdżę na łyżwach, ale i eksperymentuje w kuchni.
Ranki spędzam oglądając filmy, a do filmów zawsze przyda się jakaś przekąska.
Popcorn się znudził więc pora na coś innego.
Zaobserwowałam, że zrobiła się moda na zdrowe zamienniki batoników. Postanowiłam sama pokombinować i powstały zdrowe batoniki Bounty :)
Moi rodzice nie przepadają za tymi ze sklepu, ale położyłam je w kuchni na stole i po kilku godzinach już ich nie było. No nie powiem - satysfakcja jest.
Batoniki nie zawierają glutenu (czekoladę można kupić gluten free), laktozy i cukru. Nie wymagają pieczenia i są białkowo-tłuszczowe. Namówiłam? :)

Składniki:

100g wiórek kokosowych

100 ml mleczka kokosowego

1 łyżka oleju kokosowego

1/3 tabliczki gorzkiej czekolady (co najmniej 70%)

1 łyżka stewii (lub 2 cukru kokosowego/ksylitolu)

+ 5 łyżek mleczka kokosowego

Przygotowanie:

Wiórki kokosowe blendujemy z mleczkiem i roztopionym olejem kokosowym. 

Formujemy batony i wkładamy na 2h do zamrażarki.

Następnie roztapiamy gorzką czekoladę ze słodzidłem i mleczkiem kokosowym. 

Polewamy nasze batony i wkładamy ponownie do zamrażalnika na 2-4h