Klasyczny piernik w zdrowej wersji
Jednogłośnie cała rodzina zdecydowała, że w tym roku zamiast piernika babci będzie ten.
Sorry babciu, ale sama to przyznałaś :(
Słodki, smakuje jak klasyczny i pokuszę się o stwierdzenie, że jest nawet lepszy! Bez mąki pszennej i cukru za to z pysznym miodem, stewią, mąką owsianą i kokosową; przekładany domowymi powidłami i polany gorzką czekoladą. Stworzony przy akompaniamencie piosenek świątecznych w wykonaniu uroczego Michaela Buble.
Składniki:
150g mąki owsianej
50g mąki kokosowej
2 łyżki przyprawy do piernika
2 łyżki miodu
2 łyżki miodu
3 jajka
2 łyżki stewii w proszku
2 łyżki stewii w proszku
200ml mleka
2 łyżki kakao
60g masła w temperaturze pokojowej
60g masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
+Domowe powidła śliwkowe
Polewa: 10 kostek czekolady gorzkiej
4 łyżki mleka
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Masło, kakao, miód, stewię i przyprawę do piernika rozpuszczamy w rondelku. Zdejmujemy z ognia i ochładzamy. Dodajemy mleko i jajka. Energicznie mieszamy. Do miski wrzucamy sodę, proszek do pieczenia i mąki. Przelewamy zawartość rondelka do miski i mieszamy do połączenia składników.
Przekładamy masę do silikonowej formy lub metalowej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką.
Wygląda bardzo smacznie ;)
OdpowiedzUsuńSpokojnych i radosnych Świąt :)
Smacznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zdrowsze wersje wypieków. Piernik wygląda bardzo smacznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam pierniki! Na pewno wypróbuje przepis ! :)
OdpowiedzUsuń