Gofry pełnoziarniste

Od dawna poszukiwałam przepisu na dobre, zdrowe, pełnoziarniste gofry. 

Z większosci wychodziła ciapka, nadawały się do kosza. 

Próbowałam wiele razy, zmieniałam proporcje, składniki.. zmieniłam nawet gofrownicę.. i się udało!

Nareszcie, po dobrym.. roku. 

Wcześniej wychodziły dobre, ale to nie było to czego oczekiwałam.

Teraz smak, konsystencja i właściwości są dla mnie znakomite. 

Składniki na 8 gofrów:

1 i 1/2 szkl. mąki razowej

1/2 szkl. mąki owsianej lub mąki razowej

1/2 szkl. mąki pszennej

3 łyżki masła klarowanego 

2 płaskie łyżeczki sody

2 szkl. mleka (krowie/bez laktozy/roślinne)

1/2 łyżeczki soli

2 jajka

Przygotowanie:

Sypkie składniki łączymy ze sobą w misce. Dolewamy mleko i wbijamy dwa jajka.

Masło roztapiamy, wlewamy do reszty. Całość miksujemy. Konsystencja powinna być gęstsza jak na naleśniki. Nagrzewamy gofrownicę, pryskamy/smarujemy odrobiną oleju kokosowego lub masłem. 

Przelewamy masę i pieczemy ok. 5 min. Podajemy z ulubionymi dodatkami.