Śledzie w musztardzie

Nazywam te śledzie spalającymi tłuszcz :D. Dlaczego? Wszystko dzięki pieprzowi, kurkumie, musztardzie i occie jabłkowym oraz naszym grającym pierwsze skrzypce...śledziom.

O właściwościach kurkumy pisałam w podlinkowanym poście. Oczyszcza, pobudza metabolizm i poprawia pracę jelit. Musztarda pomaga trawić tłuszcze, działa żółciopędnie, wspomaga metabolizm.Pieprz czarny pobudza wydzielanie soku żołądkowego, zakłóca powstawanie komórek tłuszczowych i je likwiduje. Ocet jabłkowy zaś obniża poziom cukru we krwi, zwiększa uczucie sytości, pobudza trawienie i zapobiega zmęczeniu mięśni przy wysiłku (możemy dłużej spalać kalorie podczas ruchu!). Śledzie zawierają dobrze wchłanialne białko. Zawarty w nich kwas omega-3 pomaga w spalaniu tłuszczu. 

Teraz mi wierzycie? No to do kuchni :)

Składniki:

1 słoiczek śledzi w occie

5 łyżek jogurtu (u mnie bez laktozy)

Sól, pieprz czarny

1 łyżeczka kurkumy

1/2 łyżeczka curry

1 łyżka musztardy francuskiej

1 łyżka musztardy delikatesowej

1,5 łyżki octu jabłkowego

1 duży lub 2 małe ząbki czosnku

1 łyżeczka cukru (nie wolno pominąć! dopełnia cały smak)

Przygotowanie:

Śledzie wyjmujemy z zalewy, kroimy na drobniejsze kawałki i wrzucamy do miski.

Dodajemy jogurt, musztardy, ocet, cukier i przyprawy. 

Czosnek wyciskamy do miski. 

Całość mieszamy i ewentualnie doprawiamy. 

Wkładamy do lodówki na co najmniej 1h, aby całość się "przegryzła". 

Spróbuj również innych przepisów na śledzie:

Śledzie curry

Śledzie w sosie tatarskim
Śledzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem

Sałatka śledziowa z burakiem, ogórkiem kiszonym i jajkiem