Pełnoziarniste pity

Wybaczcie opóźnienie, przepis jest dopiero dziś.. myślę jednak, że warto było poczekać kilka dni.

Przez ostatnie kilka tygodni miałam ochotę na.. kebsa. Najzwyklejszego, normalnego kebsa.

Ale zawsze nie mialam czasu iść na niego, albo nagle przechodziła mi ochota i na cheata jadłam co innego.. Więc sama wykombinowałam sobie te cuda w domu! W zdrowej wersji. 

Składniki do środka mogą być dowolne.. od kurczaka do baraniny. Z warzywami, lub bez. 

Więc nic tylko zajadać się zdrowym KEBSEM!

Składniki na 6 pit:

2 szkl. mąki pełnoziarnistej

1 łyżka oleju rzepakowego

1 łyżeczka cukru

20g drożdży

1 łyżeczka soli himalajskiej

2/3 szkl. ciepłej wody

Przygotowanie:

Zaczyn: rozkruszyć drożdże, dodać cukier, 3 łyżki mąki pełnoziarnistej i 1/3 szkl. ciepłej wody. 

Odstawić na 15 minut aż wyrośnie. 

Do miski wsypujemy mąkę i sól. Dodajemy olej, wodę i zaczyn. 

Wyrabiamy ręką. Ciasto powinno być elastyczne i dobrze odchodzić od ręki. 

Miskę przykrywamy ściereczką i odkładamy na ok. 1h.

Ciasto dzielimy na 5/6 kulek, które wałkujemy na średnicę ok. 12-15cm.

Układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 5-7 minut.