Trufle śliwkowo-kakaowe (z czekoladą)

Moje pierwsze podejście i na pewno nie ostatnie do trufli! W głowie mam pełno pomysłów na kolejne wariacje.. Ah, tylko kiedy znajdę na to wszystko czas? Już koniec listopada, grudzień za pasem. Wiele planów i pomysłów pląta mi się po główce. Czy je zrealizuję? Mam nadzieję. 

Wczoraj błądząc po sieci trafiłam na zdjęcie nieziemskich czekoladowych kulek. Kiszki zaczęły grać mi marsza, a w buzi zaczęła zbierać się ślina. Znacie to uczucie? Sumienie nie dawało mi spokoju, zaczęłam czytać czym jest to cudo. 

Trufle to  wyrób cukierniczy z masła i czekolady. Wyglądem, kształtem i rozmiarem przypominają najdroższe z grzybów. Mają kształt kuleczki, a to co w środku to raj dla podniebienia. A wszystko zaczęło się w cudownej, jakże teraz na topie - Francji. Są ekskluzywnym i niebiańsko pysznym (i kalorycznym :( )deserem! Dlatego postanowiłam stworzyć ich tańszą, zdrowszą i dość ciekawą wersję. 

Jako dzieciak uwielbiałam śliwki w czekoladzie. Żadnych żelek, galaretek w czekoladzie czy galaretek, tylko właśnie te suszone owocki oblane gorzką, ciemną czekoladą (lub niestety wyrobem czekoladopodobnym). Skończyło się dobre, jedzonko zaczęło iść w boczki więc i ja przerzuciłam się na zdrowszą alternatywę. Tak powstały trufle śliwkowo-czekoladowe. Mocne, słodziuteńkie i bardzo sycące. Dwa wystarczą aby zabić porządnie głoda i apetyt na słodkie.

Ale uwaga.. wszystko z głową :) czasem można pochłonąć te śliwki w czekoladzie, nic nam się nie stanie :)

Trufle można równie dobrze zapakować i dać komuś w prezencie. Będzie to super pomysł dla każdego łasucha :)

Jedna trufla ma ok.:

115kcal

B: 2,4g

T: 2,4g

W: 18,5g

Składniki na 14-15 trufli:

100g daktyli

100g suszonych, wędzonych śliwek

150g płatków owsianych

50g otrębów żytnich lub pszennych

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70%

Kakao naturalne do obtoczenia

Przygotowanie:

Daktyle zalewamy woda na godzinę. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku. Z daktyli odlewamy wodę. Dodajemy roztopioną czekolade,  śliwki, otręby i płatki owsiane. Calość blenderujemy. Formujemy kulki i obtaczamy w kakao. Odstawiamy w zimne miejsce na co najmniej 4h.