Czekoladowa babeczka z lodami kokosowymi | dietetycze, bez laktozy | lody z odżywką białkową

Pyszna, mocno czekoladowa, jeszcze ciepła.. z lodami kokosowymi..poezja!

Składniki:

Babeczka:

30g mąki orkiszowej

1 jajko

1 płaska łyżeczka kakao

Aromat waniliowy i/lub karmelowy

2 łyżeczki stewii

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Odrobina wody lub mleka

Lody kokosowe:

100g mrożonego kalafiora

15g odżywki białkowej kokosowej lub waniliowej

20g wiórek kokosowych

Przygotowanie:

Jajko należy rozbełtać przy pomocy widelca. Dodajemy do niego mąkę, kakao, aromat, stewię, proszek oraz odrobinę wody by masa nie była za sucha. Przekładamy masę do kokilki i pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach lub do suchego patyczka.

Kalafior odstawiamy na kilka minut do rozmrożenia. Blenderujemy z odżywką białkową i odrobiną wody. Mieszamy z wiórkami i wkładamy do zamrażalnika na 10-15 minut. 

Podajemy z ciepłą babeczką.