Cieciorkowa tarta z gruszką i budyniem waniliowym | dietetyczna | niskokaloryczna

Od dawna chodziło za mną coś słodkiego.. Dreptało.. Podskakiwało...Zaczepiało..Szeptało..
Wczoraj dopiero odkryłam co to takiego..
Tarta!
Słodka, budyniowa z owocami.. taka kaloryczna.. a taka pyszna..
Ja..jak to ja.. pomysłów w głowie pełno (szkoda, że tak mało czasu..) wykombinowałam, że zrobie zdrową tartę. W kącie stała puszka ciecierzycy.. Czekała na mnie, patrzyła, nawoływała..
Zlitowałam się i zrobiłam z niej spód do tarty i to był strzał w 10!
Krucha, słodka - z budyniem i karmelizowaną gruszką smakowała świetnie.
Zachęcam Was gorąco do spróbowania :)




Cykl przepisów słodzonych stewią!

Składniki na formę ok. cm:

Ciasto:

1 puszka cieciorki gotowanej na parze Bonduelle

1 jajko
3 łyżeczki stewii
Kilka kropel aromatu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

Budyń waniliowy:

3/4 szkl. mleka 0,5% lub roślinnego lub wymieszanej wody z odżywką białkową

20 g mąki ziemniaczanej  

1 żółtko

Aromat waniliowy

4 łyżeczki stewii 

Dodatkowo:

4 małe gruszki

Cynamon

Przygotowanie:

Ciasto: Ciecierzycę zbenderować z resztą składników. Wyłożyć masę na sylikonową formę do pieczenia i piec ok. 10 min w 200 stopniach.

Budyń: 1/2 szkl. mleka wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu. Resztę dokładnie mieszamy z mąką, żółtkiem, stewią i aromatem. Dodajemy do garnuszka i szybko mieszamy do momentu aż zgęstnieje. Dolewamy wody gdy budyń będzie aż zagęsty.

Dodatkowo: Gruszki kroimy na pół, wykrawamy nasienie. Kroimy w plasterki i wrzucamy na podlaną wodą patelnię. Posypujemy obficie cynamonem. Gdy gruszki będą już się "ciągnęły" (jak karmel) zdejmujemy z ognia.

Wyjmujemy spód tarty z piekarnika. Wlewamy budyń i układamy na nim skarmelizowane gruszki. Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach.

Dzieląc tartę na 4 części jedna ma ok. 240 kcal