Walentynkowe serduszka pełnoziarniste | zdrowe | niskokaloryczne ciasteczka

Pamiętajmy o naszych połówkach nie tylko w Walentynki.

Niedługo święto zakochanych. Mimo, że co roku spędzałam je jako "singielka" :) uwielbiam to święto. Wszędzie jest pełno miśków, serduszek, czerwonych róż i wszelakich amorków.
Przyjaciele wysyłają sobie walentyki, a nawet ci nieśmiali mogą okazać swoje uczucia tym, którym nieokazywali nic przez cały rok.
Ciacha, które upiekłam w sobotę świetnie nadają się na tę okazję.
Są czerwone, smaczne, w kształcie serduszek i bardzo zdrowe.
Pamiętajmy o "czystej misce" nawet w święto zakochanych.

Składniki na 40 ciasteczek:

150 g mąki pełnoziarnistej

50 g zmielonych płatków owsianych górskich

Szczypta soli

3 łyżeczki stewii w proszku

60 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu

13 łyżek soku z buraka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z płatkami, proszkiem, stewią i solą. Przesypać na stolnicę. Masło drobno posiekać. Wyłożyć na suche składniki, wyrobić dziurkę w środku i wlać sok z buraka. Wyrabiać ciasto aż do momentu gdy będzie gładkie. Podzielić na 2 części. Cienko rozwałkować ciągle podsypując. Wykrawać kształty i układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec ok. 10-15 minut w 180 stopniach.