Niskokaloryczne pełnoziarniste pierniczki z białą czekoladą

Zdrowa pierniczkowa alternatywa!
Pełnoziarniste, bardzo mocno pachnące.
Można się nimi zajadać zaraz po upieczeniu, natomiast mogą też długo leżeć
Od kilku lat robię z jednego przepisu i zawsze podbijają moje serce oraz serca innych.



Składniki:

4 i 1/2 mąki pełnoziarnistej

1/2 szkl. cukru trzcinowego

2 jajka

4 duże łyżki miodu

9 łyżek masła z obniżoną zawartością tłuszczu (temp. pokojowa)

1 łyżka kakao

1 i 1/2 łyżeczki sody

2 łyżki przyprawy do piernika

1 opakowanie cynamonu

1/2 łyżeczki kardamonu (opcjonalnie)

Biała czekolada do dekoracji (200-300g)

Foremki świąteczne

Przygotowanie:
Mąkę przesiać. Połączyć z sodą i przyprawami oraz cukrem. Wbić jajka i dodać miód oraz masło w temperaturze pokojowej. Ciasto podzielić na porcje, rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Piec w 18 stopniach przez ok. 10 minut.
Dekorować roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Z ciasta wychodzi ok. 4 blaszki czyli mniej więcej 80-90 pierniczków.
Jeden ma ok. 65 kalorii (kaloryczność z polewą)
                      48 kcal (czysty)

W oczekiwaniu na białą czekoladę (link)
Umilały nam czas podczas sesji (link)
Wylądowały w moich włosach... (link)
Umilały posiedzenie..(link)
Służyły przy robieniu SELFIE (link) (link)