Cynamonowe pełnoziarniste gwiazdki

Pierniczki zniknęły w szybkim tempie, tuż przed samymi świętami.

Ciastka zostały upieczone w szybkim tempie, awaryjne ale bardzo dobre.

Chcąc zmniejszyć kaloryczność nie maczamy ich w cukrze.

Są pełne zdrowych węglowodanów, zaspokajają potrzebę na słodycze i są pyszną alternatywą. 

Już jutro Wigilia, dlatego życzę Wam zdrowych, pogodnych, smacznych i zdrowych świąt Bożego Narodzenia. Nie złośccie się na innych. Uśmiechajcie się więcej i myślcie jeszcze bardziej pozytywnie niż zwykle. Główki do góry, spędźcie jak najlepiej czas w gronie najbliższych. Odpocznijcie od problemów, a w nadchodzącym Nowym Roku spełniajcie marzenia - nawet te najskrytsze. 

Składniki:

500 g mąki pełnoziarnistej

100 g masła

100 g erytrolu/ksylitolu/cukru

1 jajo

2 żółtka

1 białko do smarowania

ok. 1/3 szkl. mleka
2 łyżeczki cynamonu

2 kopiate łyżeczki amoniaku

Cukier do dekoracji

Przygotowanie:

Mąkę przesiać z amoniakiem na stolnicę. Posiekać z masłem. Wymieszać z cukrem, jajami i cynamonem. Dodać tyle mleka aby dało się zagnieść ciasto, które jest w miarę miękkie. Zostawić w chłodnym miejscu na ok. 30 min. Wałkować na grubość ok. kilka mm. Wykrawać, maczać w białku oraz cukrze. Piec na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec ok. 20 minut.