Ciasteczka czekoladowo-owsiane dla świętego Mikołaja

Mikołajkowe czekoladowo-owsiane ciasteczka zostały pożarte (sic!) zanim przyszedł Mikołaj.

Najwidoczniej ktoś tu lubi mocno czekoladowe i pełne zdrowia ciasteczka, więc na zdrowie!

Cykl wypieków słodzonych stewią 

Składniki:

1 i 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej

1 szkl. płatków owsianych górskich

100 g czekolady gorzkiej 70%

1 łyżka kakao naturalnego

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka cynamonu

3 łyżki stewii w proszku - 3/4 szkl. cukru trzcinowego

1 jajko

100 g masła o obniżonej zawartości tłuszczu

Szczypta soli

Przygotowanie:
W dużej misce wymieszać mąkę, płatki, kakao, sodę, przyprawy, stewię/cukier i szczyptę soli. Masło roztopić z czekoladą i przestudzić. Dodać jajko. Połączyć mokre składniki z suchymi. Dokładnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem. Formować małe kulki i rozpłaszczać na blaszce. Piec w 170 stopniach przez ok. 15 minut. Wychodzi ok. 2 blaszki dużych ciastek.

Jedno duże ciacho ma ok. 100 kcal (kaloryczność liczona ze stewią)

CIASTECZKA NA INSTAGRAMIE!

Podobne z cyklu:
Cynamonowo-orzechowe orkiszowe ciasto z nutą malinową