Pływające rogale

Przepis dostałam od mojej ukochanej babci :)
Idealne na niedzielne śniadanie w duecie z kawą.
Dżem dobry! :)

Składniki:

500 g mąki pszennej + do podsypywania

80 g drożdży świeżych

1 łyżka cukru

1/2 szkl. śmietany

150 g margaryny

Cukier brązowy

Jajko (białko)

Dżem truskawkowy

Przygotowanie:
Drożdże wymieszać dokładnie ze śmietaną i łyżką cukru. Na stolnicy rozetrzeć mąkę z margaryną. Dodać drożdże i uformować kulę. Do dużego garnka wlać zimną wodę i włożyć ciasto i czekać aż ciasto wypłynie na wierzch. Gdy ciasto wyjdzie ponad poziom wody, wyjąć i podzielić na kilka części. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkować cienko i wycinać niewielkie kwadraty. Nakładać łyżeczką dżem i formować rogaliki (obrazek poniżej). Smarować białkiem i maczać w cukrze. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i piec ok. 20 minut w 180 stopniach - aż do zarumienienia.

Pływające rogale na instagramie: