Śniadaniowe fit babeczki ze śliwkami

Składniki na 12 babeczek:

1 szkl. mąki pełnoziarnistej

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

5 słodzików (stewia)

1/2 szkl. cukru brązowego lub 1/4 szkl. stewi w proszku

3 łyżki jogurtu greckiego

100 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu

Szczypta soli

200 g śliwek węgierek

Przygotowanie:
Masło rozpuścić razem z pastylkami stewii, następnie ostudzić. Mąkę i proszek przesiać razem ze szczyptą soli. Masło wymieszać z jajkami, cukrem i jogurtem. Wymieszać z suchymi składnikami. Śliwki umyć, wyjąć pestkę i pokroić wedle uznania. Przełożyć ciasto do foremek i piec ok. 25-30 min w 180 stopniach.

Śniadaniowe fit babeczki ze śliwkami

Przepis bierze udział w konkursie Veggieola :)