Czekoladowo-migdałowe babeczki z truskawkami

Uwielbiam babeczki i chyba przekonało się o tym już wiele osób.
Te są wyjątkowe, specjalne, urodzinowe.
Jak wiadomo - czekolada i truskawki to połączenie prawie, że idealne, a z migdałami śmiem stwierdzić, że najlepsze. Mocny aromat migdałowy, pyszne kakao i słodkie truskawki, idealne trio na romantyczny wieczór, dzień matki czy też właśnie urodziny.

Składniki na 12 babeczek:

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej

1 łyżeczka sody

1 i 1/2 łyżeczki kakao

50 g płatków migdałów

100 g cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

10 truskawek

Aromat migdałowy

2 łyżki oleju

200 ml mleka

1 jajko

Szczypta soli

Przygotowanie:
Jajko roztrzepać ze szczyptą soli. Dolać mleko, olej i aromat. Sypkie składniki przesiać i dodać do mokrych. Płatki migdałów pokruszyć w dłoni, wszystko delikatnie wymieszać. Truskawki pokroić w plasterki. Do papierowych foremek nałożyć równo masę, wsadzić truskawki. Piec ok. 25 minut 190 stopniach, do suchego patyczka.

Czekoladowo-migdałowe babeczki z truskawkami