Bananowa babeczka z mikrofali

Czy desery muszą być zawsze ciężkie, pracochłonne i niezdrowe? Nie muszą :) Mimo, że mikrofali unika wiele osób, ja gdy mam ochotę na coś słodkiego dość często właśnie z niej korzystam.

Właściwości składników babeczki w wielkim skrócie:
Jajka: dostarczają: witaminy A, D, E, K, B2 i B12 oraz wapno, żelazo, magnez, fosfor i potas. A najcenniejszy składnik? Oczywiście pełnowartościowe białko!
Banany: dostarczają: beta-karoten, witaminy A, B1, B2, B5, B6, B11, B12, PP a także witaminę C, D, E i K. Zawierają znaczne ilości przeciwutleniaczy. 
Płatki owsiane: dostarczają duże ilości błonnika, witaminę B1 i kwas pantotenowy (korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci!).
Mąka pełnoziarnista: im mniej przetworzona - tym ma więcej błonnika, soli mineralnych, wapnia, fosforu i magnezu.

Jedna babeczka - a tyle zdrowia! :)

Składniki na 2 babeczki:

1 jajko

1 banan

1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)

1 łyżka płatków owsianych

2 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 lyzki mleka

Przygotowanie:
Banana rozgnieść i połączyć z rozbełtanym jajkiem. Dodać resztę składników i bardzo dokładnie zamieszać. Przelać do filiżanek/kubków/kokilek i "piec" w mikrofali przez ok. 1,5/2 minuty.

Bananowa babeczka z mikrofali