Zapiekanka makaronowa z szynką i pieczarkami

Zapiekanka makaronowa z szynką i pieczarkami


Co powiecie na pomysł na szybką zapiekankę makaronową z szynką (można użyć też wege) i pieczarkami 🍖🧀? Wiem, że są tu fani zapiekanek z makaronu więc to przepis dla Was! Jest pożywna i smaczna. Idealna np. na weekendowy obiad!  


Składniki:
400 g makaronu świderki, kokardki, penne
250 g pieczarek 1 mała cebula
100 g startego sera żółtego
100 g szynki posiekanej w plastry
200 g jogurtu naturalnego
2 łyżki oliwy
Sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka słodka

Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Podsmażamy. Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki. Solimy. Podsmażamy kilka minut. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. W misce mieszamy jogurt, ser, szynkę, pieczarki z cebulą i przyprawy. Dodajemy makaron i ponownie mieszamy. Przekładamy do formy. Pieczemy ok. 20-25 min.



Prosta pasta jajeczna z kilku składników

Prosta pasta jajeczna z kilku składników


Pasta jajeczna to często zapomniany pomysł na smarowidło do kanapki. Jest pyszna, prosta i zdrowa. Dodatkowo można do niej wrzucić to na co mamy ochotę - resztki oliwek, kukurydzy, sera feta czy awokado. Ja podam Wam przepis na klasykę - prostą i dobrą. To też super pomysł na wykorzystanie resztek jaj i majonezu po imprezie ze znajomymi lub Wielkanocy.



Składniki:
6 jajek
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu (może być light)
3 łyżki posiekanych ziół (koperek, szczypiorek, oregano)
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, a następnie studzimy. Obieramy ze skorupki i ścieramy na tarku do miski.
Dodajemy majonez, jogurt naturalny i zioła. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 





Drożdżówki cynamonowe

Drożdżówki cynamonowe


Drożdżówki cynamonowe... Babcia powiedziała, że w życiu lepszych nie jadła... Więc to chyba najlepsza rekomendacja i miód na moje serce ❤️ mam nadzieję, że również je zrobicie i skradną Wam serce. Są miękkie, puszyste i nawet na drugi dzień bardzo świeże jakby dopiero były wyciągnięte z piekarnika.



Składniki:
350 g mąki pszennej lub orkiszowej typ ok. 500
30 g roztopionego masła
1 jajko
20 g świeżych drożdży
40 g cukru
3/4 szkl. ciepłego (nie gorącego/wrzącego) mleka 
+ 1 białko, 3 łyżeczki cukru palmowego/kokosowego/trzcinowego + 1 kopiasta łyżeczka cynamonu + 1 łyżka mleka

Przygotowanie:
Drożdże kruszymy do miski. Dodajemy cukier i 4 łyżki ciepłego mleka i mieszamy. Odstawiamy miseczkę przykrytą ściereczką w ciepłe miejsce na 15 min. Następnie mąkę wsypujemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy rozczyn, resztę cukru, mleko i roztopione masło. Zagniatamy ciasto przez ok. 5 min. Powinno być miękkie, elastyczne. W razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h. Po upływie czasu ciasto dzielimy na mniejsze części. Robimy z nich ślimaki. Przekładamy do formy i odstawiamy na kolejne 30 min. W misce mieszamy białko, cukier, mleko i cynamon. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po upływie czasu smarujemy mieszaniną drożdżówki. Pieczemy ok. 30 min (do zarumienienia).






Najlepsza pizza w Rzeszowie - moje rekomendacje

Najlepsza pizza w Rzeszowie - moje rekomendacje



Zdecydowanie mogę nazwać się pizzowym "ekspertem" (z przymrużeniem oka ;)), albo przynajmniej osobą mającą zadatki na niego. Tyle ile ja pizzy zjadłam w życiu, w ilu miejscach, miastach i państwach (w tym kilkadziesiąt "picc" we Włoszech) ją jadłam... To naprawdę dobry wynik. I wiecie co? Najlepszą pizzę, jedną z moich ulubionych jadłam właśnie w Rzeszowie. Poznajcie 5 moich pizzowych rekomendacji w Rzeszowie.

3 rzeczy, którymi się kierowałam:
1. Pyszne, elastyczne, smaczne, odpowiednio grube (a raczej odpowiednio cienkie) ciasto
2. Najwyższa jakość składników, zero półśrodków, dobre włoskie produkty
3. Miła obsługa, ładny lokal, krótki czas oczekiwania

Dla mnie najważniejsze jest aby pizza była typowo włoska (nie przepadam za tymi z grubym spodem, ważne są dla mnie jakościowe składniki).

Miejsca te znajdują się w różnych lokalizacjach, zarówno na rynku jak i poza nim.

P.S Na końcu znajdziecie spis stworzony przez moich obserwatorów/czytelników! :) Większość odpowiedzi pokrywała się z moimi rekomendacjami jednak nie wszystkie, część testowałam i MI nie przypadły do gustu (słabe składniki; papierowe talerze; plastikowe widelce; słabe sosy, których wcale nie powinno być), jednak zapraszam również na koniec wpisu - jeżeli nie spodoba Ci się moja lista zawsze możesz spojrzeć tam! :)

Wpis będzie na bieżąco aktualizowany ;)

1. Al Metro

Mój numer jeden na świecie, poważnie. Ta pizza jest za każdym razem idealna, niezmiennie od początku istnienia tego miejsca. Skradła już od początku moje pizzowe serce. Włoska miłość w rzeszowskim wydaniu. Idealny spód, idealna ilość składników, idealny czas przygotowania (przy dużym ruchu ok. 20 min, przy małym nawet 5 min.). W tym miejscu zamówić też można zamówić pizzę "Al Metro" o wymiarach 30x80. Jest możliwość podzielenia jej na 4 smaki (gdy jest duży ruch - np. w niedzielę koło 15 można podzielić ją tylko na 2 smaki). Pizza jest ogromna, ale dla takich łasuchów jak my idealna. To genialne rozwiązanie np. na wyjście ze znajomymi lub rodziną.


2. NOBO

Majstersztyk. Drugie dziecko właścicieli Gino's Pizza. Prawdziwa, nieprzekłamana Neapolitańska pizza. Cudo z "płynnym środkiem" i wysokiej jakości składnikami. Piękne miejsce i świetny klimat. Czas oczekiwania jest dłuższy niż w innych miejscach, ale poza pizzą mają też inne dania więc mogę im śmiało to wybaczyć. Z taką pizzą można wiele wybaczyć. 


3. Vendetta

Nowoczesny fajny lokal tuż przy samym rynku. Pizza robiona "na oczach" klienta. Fajne pizze do wyboru (w tym kilka opcji wege, z olejkiem CBD czy też liśćmi konopi). Dodatkowo na stole stoją oliwy m.in truflowa. Pizzę trzeba pokroić "kółeczkiem" sobie samemu. Bardzo dobra, bardzo wysoko na naszym podium. 


4. Kucharze

W samym lokalu kucharzy jej nie jedliśmy, tylko na ich "Podwórku" jednak z przyjemnością wracam myślami do jej smaku. Bankowo zagościmy tam jeszcze nie raz. Dobre składniki, fajny klimat, pizza z tych bardziej chrupiących.


5. Cilento

Miejsce do którego można wstąpić po drodze lub zamówić pizzę do domu. Taki rodzynek rozdania.
Do lokalu można podjechać i zamówić pizzę przez okienko (my podjeżdżamy pod lokal na Łukasiewicza lub zamawiamy z dowozem). Wcześniej Cilento znajdowało się w lokalu gdzie aktualne Al Metro. Fajna pizza, dobry spód i dobre (ale nie idealne) składniki. Warto spróbować. Dobra na imprezę ;)


WASZE REKOMENDACJE 

Niedawno na Instastory zadałam pytanie jakie pizzerie WY polecacie i tak powstał poniższy spis :)
Jeżeli żadna z moich propozycji Wam się nie spodoba - łapcie rekomendacje od innych. 

- Rdza 
- Biesiadowo
- Padrini Trattoria
- Gościniec
- Gondola
- Hokus Pokus
- Torro
- Wielka Pizza
- Capital Pizza
- Grota
- Pizzeria 105 
- Sicilia
- Chilita 

A gdzie Ty w Rzeszowie najbardziej lubisz jeść pizzę? ;)

Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i prażonym słonecznikiem

Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i prażonym słonecznikiem


Naleśniki z serem feta to jedne z moich ulubionych. Wegetariańskie, smaczne, dobrze doprawione i zdrowe. Jeżeli znudziła Wam się klasyka obiadowa czyli naleśniki z twarogiem i dżemem to śmiało możecie spróbować tej wersji.



Składniki na ok. 6 naleśników:
1,5 szkl. mąki 1 jajko
1/4 szkl. kefiru 1/4 szkl. mleka
Woda
Sól
1 opakowanie szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól, pieprz
1/2 kostki sera feta
3 łyżki łuskanego słonecznika

Przygotowanie:
Do mąki dodajemy jajko, kefir, mleko, sól oraz tyle wody aby ciasto było gładkie i lejące (nie jak woda, trochę gęstsze - wsadzając chochelkę powinno z niej lekko spływać). Przelewamy ciasto chochelką na lekko natłuszczoną patelnię i smażymy na średnim ogniu z jednej i drugiej strony. Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę. Przeciskamy czosnek i chwilę podsmażamy (uważamy aby nie spalić). Dodajemy szpinak. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Ser feta kroimy w kostkę lub kruszymy. Na suchej patelni (może być po naleśnikach) podprażamy słonecznik. Na naleśniki nakładamy szpinak, ser feta i słonecznik, składamy naleśnik w trójkąt. Możemy dodatkowo zapiec z żółtym serem w piekarniku.



Drożdżówki z jabłkiem i kruszonką

Drożdżówki z jabłkiem i kruszonką


Proste drożdżówki z jabłkami i kruszonką... 🤤 Idealnie słodkie, z cynamonowymi jabłkami i maślaną kruszonką. Może jakieś małe pieczenie przy weekendzie?



Składniki na 9 średnich lub 6 dużych drożdżówek:
200 g mąki (u mnie orkiszowej)
20 g drożdży
1/2 szkl. letniego mleka
30 g ksylitolu/erytrolu/cukru
30 g roztopionego masła

Jabłka smażone:
1 jabłko + 1 łyżka masła + 1 łyżeczka cynamonu

Kruszonka:
2 łyżki masła + 2 łyżki mąki + 2 łyżki ksylitolu/erytrolu/cukru

+ 1 białko

Przygotowanie:
Drożdże kruszymy i w miseczce mieszamy z letnim mlekiem, 1 łyżką mąki i 1 łyżeczką cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy jabłka z cynamonem. Składniki na kruszonkę przecieramy ze sobą palcami. Wkładamy do lodówki. Po 10 minutach rozczyn mieszamy z mąką, cukrem i masłem. Wyrabiamy elastyczne ciasto (w razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub letniego mleka). Odstawiamy na 1h. w ciepłe miejsce. Po upływie czasu ciasto ponownie wyrabiamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na 9 lub 6 części, formujemy kulki i je spłaszczamy. Układamy na blaszce. Wbijamy po łyżeczce jabłek na sztukę. Smarujemy białkiem jaja. Posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 25 min.


Spróbuj również moich innych przepisów na drożdżówki:



Odchudzone ciasto 3-BIT

Odchudzone ciasto 3-BIT


ODCHUDZONE CIASTO 3-BIT. Jedno z moich ulubionych, najszybszych ciast, bez pieczenia. Odchudzone dzięki serkowi zamiast bitej śmietany, budyniowi bez cukru i bez tak ogromnej ilości masła w kremie budyniowym. Robimy od lat w klasycznej wersji, ale od teraz tylko ta opcja będzie wchodziła w grę - zdecydowanie mniejsza ilość kalorii, a smak ten sam.



Składniki na klasyczną blaszkę:
1 duże opakowanie herbatników pełnoziarnistych
1 duże opakowanie krakersów
1 puszka kajmaku/masy krówkowej

Krem:
500 ml mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
3 żółtka
7 łyżek ksylitolu/erytrolu/cukru
Kilka kropel aromatu waniliowego 
100 g masła w temp. pokojowej

Serek:
1 serek homogenizowany (ok. 500 g)
3 łyżki ksylitolu/erytrolu/cukru
Kilka kropel aromatu waniliowego + starta czekolada

Przygotowanie:
Połowę mleka gotujemy ze słodzidłem. Drugą połowę mieszamy z żółtkami, mąkami i aromatem. Wlewamy połowę z mąkami do gotującego się mleka i intensywnie mieszamy do momentu aż budyń zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Następnie miksujemy z masłem. Serek homogenizowany miksujemy z olejkiem i słodzidłem.

Na blaszce układamy po kolei:
Herbatniki
Masa budyniowa (bardzo ciężko rozsmarować, najlepiej żeby druga osoba pomogła)
Krakersy
Masa kajmakowa/krówkowa
Krakersy/herbatniki
Serek
Starta czekolada


Wpadnij na mojego Instagrama! KLIKNIJ TU :)
Grzanki czosnkowe a'la pizza

Grzanki czosnkowe a'la pizza


Prosty i szybki pomysł na przekąskę imprezową czyli grzanki czosnkowe a'la pizza z salami, mozzarellą, oliwkami i ziołami. 



Składniki
Masło czosnkowe (masło, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, pietruszka)
2 bagietki
ok. 100 g salami
1 kulka mozzarelli
Garść oliwek 
4 łyżeczki sosu pomidorowego/ketchupu/koncentratu 
2 łyżeczki ziół prowansalskich

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Bagietkę kroimy. Smarujemy masłem czosnkowym, a następnie sosem pomidorowym. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na bagietkę nakładamy salami, pokrojoną w plastry mozzarellę i oliwki pokrojone na pół. Całość posypujemy ziołami. Pieczemy przez ok. 10 min.


5 szybkich przekąsek z ciasta francuskiego (max. 3 składniki)

5 szybkich przekąsek z ciasta francuskiego (max. 3 składniki)


Tuż przed samym sylwestrem mam dla Was wpis zbiorowy z 5 pomysłami na szybkie przekąski z ciasta francuskiego z max. 3 składników (oprócz ciasta i ewentualnych przypraw). 2 propozycje na słodko, 1 wege i 2 z mięsem - każdy znajdzie coś dla siebie :)

Ruloniki z parówką i serem

Składniki na ok. 30 ruloników:
300 g ciasta francuskiego
ok. 10 cienkich parówek (z dobrym składem!)
10 plastrów sera żółtego
+ jajko do posmarowania

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
Ciasto kroimy na ok. 30 kawałków. 
Ser kroimy w kostkę (mniej więcej wielkości kwadratów z ciasta).
Parówkę kroimy na 3-4 kawałki.
Na ciasto nakładamy ser, parówkę i zawijamy rulonik. Zlepiamy końce. 
Nożem nacinamy paski na cieście. Przekładamy rulony na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 10-15 min. (do momentu aż ciasto się zarumieni).


Sakiewki z bananem, masłem orzechowym i czekoladą

Składniki na ok. 12 sakiewek:
300 g ciasta francuskiego
1 banan
50 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
6 łyżeczek masła orzechowego
+ jajko do posmarowania 

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
Banana kroimy w plasterki. Kostki czekolady dzielimy na pół.
Wycinamy ok. 24 kawałki ciasta. Na 12 nakładamy po pół łyżeczki masła orzechowego, kawałek czekolady i 2 plasterki banana. Przekładamy pustym kawałkiem ciasta. Nacinamy ciasto. 
Przekładamy sakiewki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 10-15 min. (do momentu aż ciasto się zarumieni).


Kwadraty z salami, serem i oliwkami


Składniki na ok. 12 kwadracików:
300 g ciasta francuskiego
ok. 6 plastrów salami
ok. 6 plastrów sera żółtego
ok. 12 oliwek czarnych
+ jajko do posmarowania

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
Ser, salami i oliwki kroimy na pół.
Wycinamy ok. 24 kawałki ciasta. Na 12 nakładamy po połówce sera, salami i dwie połówki oliwki. 
Przekładamy pustym kawałkiem ciasta. Nacinamy ciasto na krzyżyk. 
Przekładamy kwadraciki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 10-15 min. (do momentu aż ciasto się zarumieni).



Sakiewki z cynamonowymi jabłkami

Składniki na ok. 12 sakiewek:
300 g ciasta francuskiego
1 duże jabłko lub 2 małe
2 łyżki ksylitolu/erytrolu/cukru
1 łyżeczka cynamonu
+ jajko do posmarowania

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
Jabłko pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w małą kosteczkę. Na patelnię wlewamy kilka łyżek wody. Wrzucamy jabłka, słodzidło i cynamon. Dusimy ok. 5 min. Odstawiamy na bok.
Wycinamy ok. 24 kawałki ciasta. Na 12 nakładamy po łyżeczce duszonych jabłek. Przekładamy pustym kawałkiem ciasta. Nacinamy ciasto. 
Przekładamy sakiewki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 10-15 min. (do momentu aż ciasto się zarumieni).


Kwadraty z pomidorami

Składniki na ok. 12 sakiewek:
300 g ciasta francuskiego
2 pomidory
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 ząbek czosnku
Szczypta soli do smaku
+ jajko do posmarowania

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 
Pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pomidory. Dodajemy przeciśnięty czosnek, zioła i doprawiamy solą.
 Podsmażamy ok. 5 min. Odstawiamy na bok.
Wycinamy ok. 24 kawałki ciasta. Na 12 nakładamy po łyżeczce smażonych pomidorów. Przekładamy pustym kawałkiem ciasta. Nacinamy ciasto na krzyżyk. 
Przekładamy sakiewki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 10-15 min. (do momentu aż ciasto się zarumieni).


3 aromatyczne napoje bezalkoholowe na Boże Narodzenie/Zimę

3 aromatyczne napoje bezalkoholowe na Boże Narodzenie/Zimę


Na rozgrzanie, trawienie i zaostrzenie apetytu - mam dla Was 3 przepisy na napoje bezalkoholowe idealne na Boże Narodzenie i inne zimowe dni. 

Pyszny, domowy kompot z suszu.
Sok jabłkowy na ciepło dla najmłodszych.
Grzane wino bezalkoholowe. 


Kompot z suszu:

Składniki na porcję dla całej rodziny:
4 szkl. suszonych jabłek
3 suszone, wędzone gruszki
2 szkl. suszonych gruszek
1/2 szkl. suszonych, wędzonych śliwek
1/2 szkl. suszonej żurawiny
1/2 szkl. suszonych daktyli
1/3 szkl. suszonych moreli
5 suszonych fig
4 łyżeczki ksylitolu/erytrolu/cukru
2-3 litry wody
1/2 cytryny
1 gwiazdka anyżu
3 goździki
1 laska cynamonu
1 łyżeczka syropu waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowanie: 
Suszone owoce zalewamy wodą (lekko ponad ich stan) w garnku. Wyciskamy do suszu sok z cytryny. Dorzucamy anyż, cynamon i goździki. Dodajemy syrop waniliowy i ksylitol/erytrol/cukier. Gotujemy przez ok. 30 min na wolnym ogniu. 

STOP - po gotowaniu nie wyrzucaj suszu :) 
Zrób z niego:


Grzany sok jabłkowy:

Składniki na 2 porcje:
500 ml soku 100% jabłkowego
3 goździki
1 gwiazdka anyżu
1/4 łyżeczki sproszkowanego cynamonu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wkładamy/przelewamy do garnka. 
Gotujemy do momentu zawrzenia. 
Odcedzamy goździki i anyż. 


Grzane wino bezalkoholowe:

Składniki na 2 porcje:
500 ml wina bezalkoholowego
1 laska cynamonu
1 anyż
4 goździki
1 łyżeczka miodu
1 łyżka suszonej żurawiny
+ 4 plastry pomarańczy

Przygotowanie:
Wino wlewamy do garnka. Dodajemy cynamon, anyż, miód, żurawinę i goździki. 
Gotujemy. Gdy wino zawrze zdejmujemy z palnika. Odcedzamy goździki, anyż i cynamon (żurawinę można wlać wraz z winem do kubków). Do wina wkładamy po 2 plasterki pomarańczy. 




Brukowiec - prosty piernik na szybko

Brukowiec - prosty piernik na szybko


Przyznaję - na Brukowiec czekam cały rok. To moje ulubione świąteczne ciasto.  Jest pysznie korzenno-miodowy, przełamany marmoladą. Jego wygląd "bruku" również zachwyca. To jedno z najstarszych ciast, robi się go już od średniowiecza. Ciasto to jest popularne głównie na terenie Mazur, ale jak widać - my na Podkarpaciu też je znamy, robimy i kochamy. Serwuje się je głównie na Boże Narodzenie i Wielkanoc.



Składniki na klasyczną, prostokątną blaszkę:
1 kg mąki pszennej (lub orkiszowej typ ok. 500)
100 g roztopionego masła
100 g ksylitolu/erytrolu/cukru
200 g prawdziwego miodu
1 kopiasta łyżka kakao
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
20 g przyprawy do piernika/korzennej
250 g marmolady (śliwkowej, wieloowocowej, różana, z pigwy)

Przygotowanie:
Rozgrzewamy patelnię. Wrzucamy na nią 4 łyżki ksylitolu/erytrolu/cukru i karmelizujemy. Dodajemy 1/2 szkl. wody i gotujemy ją przez 2 minuty. Resztę słodzidła zalewamy karmelem i mieszamy do momentu aż również się rozpuści. Dodajemy miód i przyprawę do piernika, ponownie gotujemy, a następnie studzimy. 
Mąkę z sodą przesiewamy do miski. Dodajemy przestudzoną słodką mieszaninę, rozpuszczone masło, kakao i jajka. Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto (powinno być miękkie i elastyczne). W razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub wody. 
Ciasto odstawiamy na 1h. 
Po upłynięciu czasu ciasto ponownie zagniatamy i formujemy z niego wałek o grubości ok. 3 cm.
Odrywamy z niego mniejsze kawałki, formujemy kulki, nakładamy po łyżeczce marmolady, zlepiamy brzegi i ponownie tworzymy kulki.
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej nieregularne kulki. 
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. "Bruk" pieczemy przez 30-40 min.

Brukowiec aby zmiękł musi postać przed podaniem 1-3 dni.
Można dodatkowo polać go lukrem, czekoladą lub posypać cukrem pudrem. 






Śledzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem

Śledzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem


Prawdziwy rarytas dla fanów śledzi. W wersji z suszonymi pomidorami i rozmarynem są lekkie, świeże i bardzo śródziemnomorskie. Jeżeli nie wiesz jak przyrządzić śledzie w tym roku - wypróbuj ten przepis. 


Spróbuj również innych przepisów na śledzie:


Składniki:
400 g śledzi (odsączonych) w occie
10 pomidorów suszonych
3 łyżeczki prawdziwego miodu
3 gałązki świeżego rozmarynu lub 2 łyżki suszonego
Szczypta pieprzu

Opcjonalnie: 2 łyżki pestek z dyni 

Przygotowanie:
Śledzie odsączamy z zalewy, przelewamy zimną wodą i delikatnie odsączamy ręcznikiem papierowym nadmiar wody ze śledzi. Śledzie kroimy w większe kawałki. Wrzucamy do miski. Pomidory suszone kroimy drobno, a gałązki rozmarynu rwiemy. Śledzie, pomidory, miód, rozmaryn i opcjonalnie pestki dyni łączymy ze sobą. Doprawiamy pieprzem. Śledzie odstawiamy na min. a dzień (całą noc) w zimne miejsce (max. 5 dni).



Copyright © 2014 Czarna Wisienka , Blogger